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Gente, essa foi demais pra mim.
Todas as quintas-feiras o pessoal da universidade combina de conhecer algum pub novo. Depois eu coloco nossos favoritos aqui.
Pois bem, chegamos a mais um pub. The Only Cafe. Tinha tudo pra ser legal: pequeno, cheio de quadros e coisas na parede, música boa (Blues), bastante gente, boas bebidas. Uma cortina separa a área de "pub" de uma área adjacente onde fica um café. Um lugar em que o tampo de vidro das mesas contém tickets pra shows tão interessantes quanto "o jovem Frankstein" ou "O Defunto da Noiva Astronauta" só podia ser bacana.
Era dia de St. Patrick, e talvez por isso estivesse tão lotado.
Arrumamos uma mesa, H foi até o balcão e comprou uma jarra de cerveja. Mais amigos foram chegando, e ainda estávamos esperando outros, já na terceira jarra de cerveja, quando chegou uma garçonete super transtornada. Foi a única vez que qualquer garçon chegou perto da mesa, porque cada hora um de nós ia até o balcão e comprava o que queria.
Super nervosa, ela falou qualquer coisa como "a gorjeta não foi suficiente, então pedimos que, quando vocês terminarem sua cerveja, se retirem".
Eu e H não entendemos direito o que ela disse e perguntamos "what? I don´t understand." ("o quê? a gente não entendeu.") Ela simplesmente virou as costas e foi embora. A americana que estava com a gente ficou impressionada, e explicou pra gente o que ela disse. E era isso mesmo: Nós estávamos ali, clientes comportados, gastando nossa graninha, sem correr pelado, sem jogar truco gritando "MEIA DÚZIA!!!, sem subir na mesa, sem nem roubar copos, nos servindo sozinhos, até que alguém deu gorjeta, mas "não era suficiente", e por isso fomos convidados a ir embora.
Choquei! Eu sei que aqui a gorjeta varia de 15% a 20% do valor consumido, mas, em primeiro lugar, a cidade tem gente do mundo inteiro - nem todo mundo sabe as regras canadenses, e não estava escrito em lugar nenhum. Em segundo lugar, mandar clientes embora assim?! é muita grosseria. Como diria meu amigo Panda: "não sabem ganhar dinheiro".
Agora vocês já sabem: se não quiserem ser expulsos do boteco, paguem a gorjeta! integralmente.
É justo comentar: o canadense que estava conosco disse que nunca viu isso acontecer antes. Talvez ela apenas estivesse num mau dia.



